Prepárate una buena taza de café y a leer… leer es dejar volar la imaginación, es un viaje a lo desconocido, es adquirir conocimientos, llenarnos de experiencias, conocer nuevas formas de expresarnos, palabras y significados, leer hasta conciliar el sueño y liberar el estrés… realmente es un arma tan poderosa.
Y que mejor que adentrarnos en un viaje de conocimiento por nuestra amada Colombia donde los autores Martha Ximena Rivero Franco y Hugo Ballesteros Monsalve nos hablan a través de su libro “CAFÉ ORGANICO, UNA EXPERIENCIA COLOMBIANA”, a cerca de uno de los productos más emblemáticos de nuestro país, el “café” pero no cualquier café sino café orgánico, ese que se produce sin ayuda de sustancias químicas artificiales, como ciertos aditivos, pesticidas y herbicidas y que es sembrado a la sombra de otros arboles lo que les proporciona humedad y esto ayuda a producir un café de alta calidad.
¿Sabes quién y dónde producen este café? Lo produce la Universidad Libre convirtiéndose en la primera Universidad en el país en producir este producto y lo hace en su propia planta de producción que es en la Hacienda Majavita; puesto que ésta es de propiedad de la Universidad.
En esta iniciativa de produccion de café, participan en promedio doce personas entre hombres y mujeres, en algunos casos estudiantes de Ingeniería Ambiental, Administración de Empresas Contaduría Pública y Derecho, se vinculan a los procesos de investigación del proyecto o son emprendedores, teniendo en cuenta que sus padres o familiares son caficultores ¿Interesante no?
¡Espero que este libro te llene tanto de conocimiento y sabor como a mí!
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